{"id":167,"date":"2011-08-11T12:57:11","date_gmt":"2011-08-11T10:57:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nihaomadrid.es\/cocina-asiatica\/?p=39"},"modified":"2011-08-11T12:57:11","modified_gmt":"2011-08-11T10:57:11","slug":"que-se-come","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/que-se-come\/167\/","title":{"rendered":"\u00bfY qu\u00e9 se come en las distintas comidas en China?"},"content":{"rendered":"

Hoy vamos a seguir investigando las diferencias entre las culturas alimenticias en Europa y en Asia, viendo qu\u00e9 tipos de alimentos se toman en cada comida a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n

En realidad, en China (y en gran parte de Asia) se pueden tomar casi los mismos alimentos en todas las comidas, incluyendo el desayuno. En la pr\u00e1ctica, sin embargo, el desayuno suele ser algo m\u00e1s ligero, especialmente en las ciudades, y con unos alimentos m\u00e1s definidos.<\/p>\n

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You Tiao<\/figcaption><\/figure>\n

Un desayuno normal en China suele consistir en una sopa de tallarines o de won ton, o leche de soja con unas tiras de masa frita parecidas a la porra espa\u00f1ola (\u201cyou tiao\u201d) o con bolas de pan rellenas, hechas al vapor (\u201cxiao long bao\u201d).<\/p>\n

Pero el almuerzo y la cena s\u00ed son pr\u00e1cticamente id\u00e9nticos \u2013 se toman los mismos alimentos y en las mismas cantidades. En todas las comidas se sirve una sopa y arroz. La sopa puede ser de tomate con huevo, de aleta de tibur\u00f3n, de pepino con huevo, de carne de hueso\u2026 y de muchas cosas m\u00e1s.<\/p>\n

Adem\u00e1s de la sopa y el arroz, se sirven tres o cuatro platos m\u00e1s: siempre se toma un plato de verduras, y adem\u00e1s se pueden tomar un plato de carne (la m\u00e1s com\u00fan es el cerdo), un plato de pollo o pato, y un plato de pescado o marisco (sobre todo, l\u00f3gicamente, en zonas m\u00e1s cercanas al mar).<\/p>\n

No te asustes \u2013 no se sirve a cada persona tres o cuatro platos enteros, con una sopa y un cuenco de arroz. Los platos son comunales y se comparten entre todos los comensales. Contrariamente a lo que ocurre en occidente, se toman peque\u00f1as porciones de varios platos distintos (si incluimos la sopa y el arroz, son 5 o 6 platos para cada comida).<\/p>\n

Tambi\u00e9n contrariamente a lo que ocurre en occidente, no se suele beber nada durante las comidas (si no contamos la sopa), \u00a1pero ninguna comida estar\u00eda completa sin su taza de t\u00e9!, que se suele tomar despu\u00e9s.<\/p>\n

Pero hoy no voy a seguir contando m\u00e1s \u201csecretos\u201d de este tipo, porque estas \u2013 y otras \u2013 diferencias entre las costumbres dentro de las comidas en Asia y en Europa ser\u00e1n precisamente el tema de nuestro pr\u00f3ximo art\u00edculo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy vamos a seguir investigando las diferencias entre las culturas alimenticias en Europa y en Asia, viendo qu\u00e9 tipos de alimentos se toman en cada comida a lo largo del d\u00eda. En realidad, en China (y en gran parte de Asia) se pueden tomar casi los mismos alimentos en todas las comidas, incluyendo el desayuno. … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[32,60,72,74,100,232,233],"class_list":["post-167","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura-alimenticia-china","tag-almuerzo","tag-cena","tag-cocina-asiatica","tag-cocina-china","tag-desyuno","tag-xiao-long-bao","tag-you-tiao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=167"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}