{"id":171,"date":"2011-08-31T20:03:34","date_gmt":"2011-08-31T18:03:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nihaomadrid.es\/cocina-asiatica\/?p=56"},"modified":"2011-08-31T20:03:34","modified_gmt":"2011-08-31T18:03:34","slug":"tres-delicias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/tres-delicias\/171\/","title":{"rendered":"Receta: Arroz tres delicias"},"content":{"rendered":"<p>Hoy vamos a ver c\u00f3mo se prepara un arroz tres delicias. Es una receta sencilla y r\u00e1pida, con ingredientes de aqu\u00ed, y es un plato que se puede tomar como entrante o como guarnici\u00f3n con casi cualquier plato de carne o pescado. Adem\u00e1s te voy a dar la receta de c\u00f3mo lo hago yo en mi casa \u2013 \u00a1a mis hijos (y a mi marido) les encanta!<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_59\" aria-describedby=\"caption-attachment-59\" style=\"width: 190px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.nihaomadrid.es\/cocina-asiatica\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/arroz_tres_delicias.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-59\" title=\"Arroz Tres Delicias\" src=\"https:\/\/www.nihaomadrid.es\/cocina-asiatica\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/arroz_tres_delicias.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-59\" class=\"wp-caption-text\">Arroz Tres Delicias<\/figcaption><\/figure>\n<p>350 g arroz<br \/>\n2 huevos<br \/>\n100 g guisantes (mejor de los congelados, pero descongelados \u2013 si no tienes tiempo antes, ponlos debajo de un chorro de agua tibia)<br \/>\n2 zanahorias peque\u00f1as (o una grande), cortadas en cuadraditos peque\u00f1itos<br \/>\n200 g jam\u00f3n york, cortado en cuadraditos peque\u00f1itos<br \/>\n3 cucharadas aceite vegetal<br \/>\nPizca de sal<br \/>\n\u00bc vasito vino blanco<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Hervir el arroz seg\u00fan las instrucciones del fabricante. Cuando est\u00e9 en su punto, s\u00e1calo y d\u00e9jalo refrescarse (media hora es m\u00e1s que suficiente)<\/li>\n<li>Verter el aceite en una sart\u00e9n profunda (mejor un wok si tienes) y cali\u00e9ntalo hasta que casi humea<\/li>\n<li>A\u00f1ade los dos huevos y cuando empiecen a cuajar los blancos, r\u00f3mpelos con un palillo como si hicieras huevos revueltos (si no tienes un palillo, servir\u00e1 una cuchara o un tenedor de madera)<\/li>\n<li>A\u00f1ade las zanahorias y los guisantes y revuelve todo durante 3 a 5 minutos<\/li>\n<li>A\u00f1ade el arroz y sigue revolviendo<\/li>\n<li>A\u00f1ade el jam\u00f3n y sigue revolviendo<\/li>\n<li>A\u00f1ade la sal a gusto y el vino blanco y sigue revolviendo entre un minuto y dos m\u00e1s.<\/li>\n<\/ol>\n<p>El secreto de este plato (y de muchos platos de la cocina china) es cocinar con el aceite muy caliente y no dejar de revolver en ning\u00fan momento. Se pueden cambiar las proporciones de los ingredientes, o se pueden usar otras \u201cdelicias\u201d, tales como gambas, m\u00e1iz dulce, etc. \u00a1Qu\u00e9 disfrutes de tu arroz!<\/p>\n<p>En el pr\u00f3ximo art\u00edculo quiero hablar de un ingrediente muy vers\u00e1til que se usa en todas las cocinas asi\u00e1ticas, pero que, por lo general, se conoce poco aqu\u00ed en Espa\u00f1a: el tofu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy vamos a ver c\u00f3mo se prepara un arroz tres delicias. Es una receta sencilla y r\u00e1pida, con ingredientes de aqu\u00ed, y es un plato que se puede tomar como entrante o como guarnici\u00f3n con casi cualquier plato de carne o pescado. Adem\u00e1s te voy a dar la receta de c\u00f3mo lo hago yo en &#8230; <a title=\"Receta: Arroz tres delicias\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/tres-delicias\/171\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Receta: Arroz tres delicias\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[35,134,140,234],"class_list":["post-171","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas","tag-arroz","tag-guisantes","tag-jamon-york","tag-zanahorias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=171"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}