![\"Restaurantes](\"https:\/\/www.nihaomadrid.es\/cocina-asiatica\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/te_chino1.jpg\" "\\"te_chino\\"")
<\/a>La historia del t\u00e9 chino es una historia de refinamiento largo y gradual. Generaciones de agricultores y productores han perfeccionado la forma china de fabricar el t\u00e9, con sus muchas variaciones regionales \u00fanicas.<\/p>\n
La idea original se atribuye al legendario emperador Shennong, que se dice que vivi\u00f3 hace 5.000 a\u00f1os. Sus sabios edictos requer\u00edan, entre otras cosas, que toda el agua potable fuera hervida como precauci\u00f3n higi\u00e9nica. Se cuenta que, un d\u00eda de verano, durante su visita a un lugar lejano de su reino, \u00e9l y su corte se detuvieron a descansar. De acuerdo con su edicto, los funcionarios comenzaron a hervir el agua para que la corte bebiera. Las hojas secas de un arbusto cercano cayeron en el agua hirviendo, y una sustancia de color pardo se infundi\u00f3 en el agua. Como cient\u00edfico, el emperador se interes\u00f3 en el nuevo l\u00edquido, bebi\u00f3 un poco, y le pareci\u00f3 muy refrescante. Y as\u00ed, seg\u00fan la leyenda, se cre\u00f3 el t\u00e9 en el a\u00f1o 2.737 antes de Cristo.<\/p>\n
Las ventajas de tomar t\u00e9<\/strong><\/p>\n El t\u00e9 ha sido una de las necesidades diarias en China desde tiempos inmemoriales. A millones de personas les gusta tomar su taza de t\u00e9 despu\u00e9s de toda comida. Y no es de extra\u00f1ar cuando consideramos todos los beneficios de esta bebida.<\/p>\n En verano o en un clima c\u00e1lido, el t\u00e9 parece disipar el calor y traer un refrescamiento instant\u00e1neo, junto con una sensaci\u00f3n de relajaci\u00f3n. Por esta raz\u00f3n, las casas de t\u00e9 abundan en ciudades y pueblos del sur de China y proporcionan a los jubilados un sitio para reunirse y charlar tomando cada uno su taza de t\u00e9.<\/p>\n M\u00e9dicamente, la hoja de t\u00e9 contiene una serie de productos qu\u00edmicos, de los cuales el 20-30% es \u00e1cido t\u00e1nico, conocido por sus propiedades anti-inflamatorias y bactericidas. Tambi\u00e9n contiene un alcaloide (5%, principalmente cafe\u00edna), estimulante para el centro neur\u00e1lgico y para el proceso del metabolismo. El t\u00e9 que contiene arom\u00e1ticos puede ayudar a disolver la carne y la grasa y por lo tanto favorecer la digesti\u00f3n. Es, por tanto, de especial importancia para las personas cuya dieta incluye mucha carne, como algunas de las minor\u00edas \u00e9tnicas de China. Un proverbio popular entre estas etnias dice, \u00abEs mejor pasarse sin sal durante tres d\u00edas que sin t\u00e9 un solo d\u00eda.\u00bb<\/p>\n El t\u00e9 tambi\u00e9n es rico en vitaminas diferentes y, para los fumadores, ayuda a depurar el sistema de nicotina. Y si bebes demasiado vino, el t\u00e9 fuerte puede ayudar a despejarte y devolverte energ\u00eda.<\/p>\n Una nota de cuidado<\/strong><\/p>\n Sin embargo, hay que tener cuidado de no tomar demasiado t\u00e9 ni un t\u00e9 demasiado fuerte, ya que esto puede irritar la membrana del est\u00f3mago y causar indigesti\u00f3n o estre\u00f1imiento o dar lugar a un insomnio ocasional, entre otros problemas.<\/p>\n Pero no te preocupes \u2013 no es dif\u00edcil disfrutar de todos los beneficios del t\u00e9 \u2013 y de su sabor delicioso \u2013 sin padecer los efectos indeseables: simplemente modera tu ingesti\u00f3n y procura que no est\u00e9 demasiado fuerte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hoy vamos a hablar de algo tan ligado a la cultura alimenticia china como el t\u00e9. Tanto que la tradici\u00f3n china sencillamente no se puede entender sin la cultura del t\u00e9. Lo que es m\u00e1s, la producci\u00f3n del t\u00e9 tambi\u00e9n ha desempe\u00f1ado un papel impulsor del desarrollo econ\u00f3mico a lo largo de la evoluci\u00f3n de … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,9],"tags":[20,53,216,229],"class_list":["post-176","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bebidas-chinas","category-cultura-alimenticia-china","tag-acido-tanico","tag-cafeina","tag-te","tag-vitaminas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=176"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}