{"id":206,"date":"2014-05-06T20:24:53","date_gmt":"2014-05-06T18:24:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nihaomadrid.es\/cocina-asiatica\/?p=206"},"modified":"2014-05-06T20:24:53","modified_gmt":"2014-05-06T18:24:53","slug":"arroz-al-vapor-chino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/arroz-al-vapor-chino\/206\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo Preparar el Arroz al Vapor Estilo Chino"},"content":{"rendered":"

Muchas personas me han preguntado c\u00f3mo pueden hacer el arroz blanco para que salga igual que el nuestro restaurante. El arroz que se suele servir en un restaurante chino es arroz al vapor y para eso se suele usar una olla el\u00e9ctrica especial para arroz. Pero no te desesperes, se puede hacer arroz al vapor en una cacerola normal y corriente. Aqu\u00ed est\u00e1n unas instrucciones simples para preparar el arroz al vapor.<\/p>\n

\"Restaurante<\/a><\/p>\n

    \n
  1. Enjuague el arroz – (Opcional Pero Preferible)
    \nEs cierto que enjuagar el arroz puede llevarse algunos de los nutrientes. Sin embargo, enjuagarlo tambi\u00e9n elimina el almid\u00f3n extra y ayuda a que el arroz salga menos pegajoso. Enjuague el arroz en dos o tres cambios de agua hasta que salga limpio y sin leche.<\/li>\n
  2. Remoje el arroz (Opcional)
    \nRemoje el arroz antes de cocerlo al vapor dar\u00e1 una textura m\u00e1s suave. Si quiere hacerlo asi, remoje el arroz durante al menos media hora.<\/li>\n
  3. Mida y agreguer el arroz a la cacerola
    \nLas medidas de esta receta corresponden a 200 gr de arroz de grano redondo.<\/li>\n
  4. Nivelar el Arroz
    \nO bien utilice la mano o agite la cacerola suavemente para asegurarse de que el nivel del arroz est\u00e1 regular.<\/li>\n
  5. A\u00f1ada agua – M\u00e9todo asi\u00e1tico del nudillo
    \nComience agregando 400 ml de agua. A continuaci\u00f3n, coloque su dedo coraz\u00f3n en la parte superior del arroz y contin\u00fae a\u00f1adiendo agua hasta que alcance justo el primer nudillo de su medio. (Agute suavemente la cacerola si es necesario para nivelar el arroz para obtener una medici\u00f3n precisa).<\/li>\n
  6. Hierva el Agua
    \nLleve el agua a hervir, sin tapar, a fuego medio. Debe esperar hasta ver la formaci\u00f3n de burbujas suaves alrededor de los bordes de la cacerola.<\/li>\n
  7. Deje cocer el arroz
    \nCubra la cacerola, cambie a fuego bajo y deje cocer el arroz a fuego lento durante unos 20-22 minutos, hasta que se absorba toda el agua y los granos est\u00e9n blandos.<\/li>\n
  8. Apague el fuego
    \nApague el fuego, deje la cacerola en olla en la placa y deje reposar el arroz, tapado, durante otros 10 minutos.<\/li>\n
  9. \u00a1Ya est\u00e1!
    \nAhueque el arroz y servir.<\/li>\n<\/ol>\n

    \u00a1Disfrute de su arroz al vapor estilo chino!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Muchas personas me han preguntado c\u00f3mo pueden hacer el arroz blanco para que salga igual que el nuestro restaurante. El arroz que se suele servir en un restaurante chino es arroz al vapor y para eso se suele usar una olla el\u00e9ctrica especial para arroz. Pero no te desesperes, se puede hacer arroz al vapor … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,13,14],"tags":[35,36,37,74,86,177],"class_list":["post-206","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-consejos-sobre-cocina-china","category-platos-chinos","category-recetas","tag-arroz","tag-arroz-al-vapor","tag-arroz-blanco","tag-cocina-china","tag-comida-china","tag-plato-chino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=206"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}