{"id":286,"date":"2014-07-08T20:42:54","date_gmt":"2014-07-08T18:42:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nihaomadrid.es\/cocina-asiatica\/?p=280"},"modified":"2014-07-08T20:42:54","modified_gmt":"2014-07-08T18:42:54","slug":"cocina-china-receta-pescado-con-salsa-de-soja-y-jengibre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/cocina-china-receta-pescado-con-salsa-de-soja-y-jengibre\/286\/","title":{"rendered":"Cocina China &#8211; Receta: Pescado con Salsa de Soja y Jengibre"},"content":{"rendered":"<p>Nos comentan muchas veces que en los restaurantes chinos en Espa\u00f1a faltan platos de pescado. A muchas personas les parece extra\u00f1o, porque China tiene mucha costa.<\/p>\n<p>Pero hay que pensar que China tiene muchas escuelas distintas de cocina, y las que mejor se conocen en Espa\u00f1a son las del interior del pa\u00eds. Pero hoy, de todas formas, quiero daros una receta con pescado que es f\u00e1cil y r\u00e1pida de hacer &#8211; \u00a1y muy sabrosa!<\/p>\n<p>Porciones: 4<br \/>\nTiempo de preparaci\u00f3n: 5 minutos<br \/>\nTiempo de cocci\u00f3n: 10 minutos<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>10 ml aceite de s\u00e9samo<\/li>\n<li>15 ml aceite de cacahuete (o aceite de girasol)<\/li>\n<li>30 ml jengibre rallado<\/li>\n<li>2 chiles rojos, rallados<\/li>\n<li>80 ml salsa de soja baja en sodio<\/li>\n<li>80 ml vino chino (o vino de jerez)<\/li>\n<li>30 ml az\u00facar morena<\/li>\n<li>4 filetes de pescado blanco (700 g)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Calentar el aceite en una sart\u00e9n a fuego medio-alto.<\/li>\n<li>A\u00f1adir el jengibre y chiles y cocinar durante 2 minutos, hasta que se pongan crujientes.<\/li>\n<li>A\u00f1adir la salsa de soja, el vino y el az\u00facar a la sart\u00e9n y empezar a hervir durante 1 minuto, hasta que se espese ligeramente la salsa.<\/li>\n<li>Agregar el pescado y cocinar en la salsa durante unos 3 minutos en cada lado o hasta que est\u00e9 cocido.<\/li>\n<li>Listo! Servir en seguido sobre arroz al vapor y con verduras al vapor.<\/li>\n<li>i deseas, puedes a\u00f1adir un poco de ajo tambi\u00e9n, junto con el jengibre y chiles.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a1As\u00ed de f\u00e1cil! Te saldr\u00e1 un plato de pescado muy distinto a los que se suelen tomar en Espa\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nos comentan muchas veces que en los restaurantes chinos en Espa\u00f1a faltan platos de pescado. A muchas personas les parece extra\u00f1o, porque China tiene mucha costa. Pero hay que pensar que China tiene muchas escuelas distintas de cocina, y las que mejor se conocen en Espa\u00f1a son las del interior del pa\u00eds. Pero hoy, de &#8230; <a title=\"Cocina China &#8211; Receta: Pescado con Salsa de Soja y Jengibre\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/cocina-china-receta-pescado-con-salsa-de-soja-y-jengibre\/286\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Cocina China &#8211; Receta: Pescado con Salsa de Soja y Jengibre\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,14],"tags":[142,169,183,197],"class_list":["post-286","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cocina-saludable","category-platos-chinos","category-recetas","tag-jengibre","tag-pescado","tag-receta","tag-salsa-de-soja"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=286"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/286\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nihaomadrid.es\/arturosoria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}