¡E igual que la comida china, cualquier tipo de comida sabe mejor si se mastica bien! Hoy quiero escribir sobre algo muy recomendado en la medicina tradicional china, pero que muchos chinos no respetamos: ¡masticar bien la comida! Y es que, según la medicina tradicional china, la comida forma parte del plan medicinal holístico. Muchas … Leer más
La medicina tradicional china pone mucho énfasis en la curación de las enfermedades a base de productos naturales. Y no es casualidad que una parte importante de cualquier tratamiento es una dieta equilibrada y tradicional. No es distinto para prevenir o contrarrestar los dolorcitos y trastornos del verano, como veremos a continuación. El elemento asociado … Leer más
Hemos visto cómo se hace el arroz al vapor al estilo chino, hemos hablado de la importancia del arroz en la dieta china, pero nunca hemos hablado de la historia del arroz y de los distintos tipos que existen. ¡Hoy, por fin, sí! El arroz (Oryza sativa ) es el más «super» de todos los … Leer más