Receta: Vegetales Buda
Este plato de vegetales se hace con la técnica chao, o stir-fry en inglés, y que se suele traducir al español como salteado. En realidad, el secreto es freír los vegetales en poco aceite, muy caliente, y durante poco tiempo para que los ingredientes no pierdan su sabor y características, y removiendo todo el tiempo. … Leer más