NihaoEl Festival de la Luna se celebra tradicionalmente en China el decimoquinto día del octavo mes lunisolar, que cae en septiembre u octubre. En 2014 el Festival de la Luna (o de Mediados de Otoño, como se llama también) es el 8 de septiembre. Los chinos que viven allí tienen fiesta durante tres días, del … Leer más
Lo prometido es deuda, ¿verdad? Como ya te prometí en mi útimo artículo, aquí tienes la receta de congee con espárragos. Sirve 4-6 Ingredientes 1 taza arroz integral con 3 tazas de agua; cocinar a fuego lento hasta que quede al dente (unos 45 minutos) 1 taza de mijo, agregar 2 tazas de agua; cocinar … Leer más
En España se lee – y se oye – cada vez más sobre China. Pero no se sabe mucho sobre uno de los platos más populares de nuestro país: el congee o jook, que se remonta más de 2000 años. Al igual que una papilla o sopa, el congee es considerado una comida en un … Leer más