Hoy vamos a hacer algo muy sencillo: vamos a preparar una ensalada con el aliño típico asiático tan distinto al aliño clásico europeo. Pero antes quería hacer un comentario sobre cómo se conceptúa la ensalada en China y en Asia en general. En otro artículo anterior dije que en una comida china no hay distinción … Leer más
Hace unos días, unos comensales de nuestro restaurante de Sanchinarro nos pidieron consejo sobre cómo debían comer el sushi que iban a probar por primera vez. Pensando que puede haber muchas más personas que quieren probar este maravilloso plato, pero que se sienten algo inseguros, creía que sería un buen momento de dar unos consejos … Leer más
Hoy estaba navegando por internet cuando vi una receta que me interesó. Es para preparar el pollo al limón. Como siempre, tengo que avisaros que no es exactamente el pollo al limón que se hace en nuestros restaurantes, pero la verdad es que no está nada mal. La receta la encontrarás aquí: Pollo al limón … Leer más